Il nostro organismo necessita di sale, anche se l’elevato consumo può danneggiare il sistema circolatorio. Il sale iodato (con aggiunta di iodio) dovrebbe diventare di uso corrente. Il sale dietetico (con poco sodio) può essere consigliato dal medico a chi soffre di ipertensione. Ogni grammo di sale contiene circa 0,4 g di sodio; in condizioni […]
Archivio Tag: alimentazione
13
Set
Set
I polifenoli presenti nelle piante sono una valida strategia per la cura delle infiammazioni intestinali. Per assumerne il giusto quantitativo si dovrebbe però assumere elevatissime quantità di frutta e verdura. Una ricerca dell’Ispa-Cnr ha utilizzato un approccio di ingegneria metabolica per creare una linea di pomodori chiamata “bronzeo”, un pomodoro ricco di flavonoidi, antocianine e […]
10
Set
Set
L’allergia ai pollini è una malattia sistemica che può interessare tutto l’organismo, coinvolgendo anche l’apparato digerente. Uno studio afferma che il 30% degli allergici ai pollini può avere una reattività crociata con alcuni alimenti. Questi alimenti una volta ingeriti possono provocare edema e prurito del cavo orale oppure, in casi gravi, peggiorare i sintomi dell’allergia […]
06
Set
Set
Sono ricchi di omega 3 e acidi grassi polinsaturi, dalle proprietà antiossidanti utili per prevenire malattie cardiovascolari. Una porzione standard di 30 g di semi soddisfa il 60% del fabbisogno giornaliero di acidi grassi polinsaturi di una persona adulta. In cucina puoi usarli nelle insalate, nello yogurt oppure macinarli: da unire nel pane, nelle focacce […]
30
Ago
Ago
Molto utilizzata soprattutto nelle regioni che si affacciano sul Mar Mediterraneo, la pianta dell’alloro produce un olio essenziale ricco di proprietà quali: Proprietà digestive – stimola l’appetito Proprietà espettoranti – allevia la tosse Proprietà repellenti su insetti e parassiti Lo sapevi?
23
Ago
Ago
Ricche di Vitamina C e Betacarotene, possono aiutare a migliorare la sintomatologia dell’asma e a prevenire lo sviluppo di disturbi respiratori. Per usufruire al massimo delle loro proprietà consigliamo il loro consumo crudo, in insalate o pinzimonio.Sono già presenti nella tua dieta?
20
Ago
Ago
Il consumo alimentare quanto impatta sull’ambiente? Ogni prodotto ha un diverso impatto a seconda del ciclo di produzione; uno dei cicli che determina un prezzo più alto in termini ambientali può essere la produzione di carne. Per esempio: 100 grammi di proteine di carne bovina ad alto impatto ambientale creano intorno ai 105 chilogrammi di […]
18
Ago
Ago
La buccia dell’anguria ha proprietà idratanti e lenitive: la parte interna, ricca d’acqua, è un vero toccasana per la pelle. Le bucce sono ricche di vitamine A, C e B6 e di minerali quali zinco, potassio e magnesio.
16
Ago
Ago
Uno studio pubblicato su una nota rivista scientifica ha dimostrato che, se nel corso della vita si diminuisce l’apporto di carni rosse, salumi e cibi raffinati e si dà più spazio a cereali integrali e grassi polinsaturi (pesce azzurro, frutta secca) si ha un terzo di probabilità in meno di ammalarsi di Bpco.
11
Ago
Ago
Arriva l’estate e a volte la pelle può diventare secca. Per idratarla al meglio occorre lavorare anche dall’interno: dal punto di vista nutrizionale sono ottimi frullati e centrifughe a base di frutta, come melone e kiwi, insieme a frutta secca e latte o yogurt. Tu cosa fai per la tua pelle?